Amandes torréfiées enrobées de chocolat noir puis de chocolat blanc naturellement coloré.

Célèbre dans le Sud de la France, l'olivier est l’emblème de la Provence. La Cure Gourmande fabrique ses olives en chocolat. Elles dévoilent en leur cœur une amande rigoureusement sélectionnée et torréfiée qui apporte du croquant en bouche, enrobée de chocolat noir de qualité, elles sont ensuite colorées avec un glaçage qui vient habiller l'amande au chocolat pour lui apporter la couleur des olives de Provence. Cette technique mise au point permet une régularité et une bonne adhérence du chocolat, le rendu final est proche de la réalité.

Nos chocolats sont faits à partir de beurre de cacao et de fèves de cacao et respectent la tradition du maître chocolatier.

Notre biscuiterie, notre confiserie et notre chocolaterie fabriquent de façon artisanale des gourmandises haut de gamme.