Notre chocolat est fait maison. Il est pur beurre de cacao et sans sans conservateur. 

Nos bonbons en chocolat ont la particularité d'être généreux et onctueux : ils sont recouvert d'un fine coque pour offrir un cœur riche en chocolat. Tous les décors sont réalisés à la main par notre maîtres chocolatiers. 

Dans notre Chocolaterie de Narbonne, dans l'Aude, nous réalisons des pralinés, ganaches ou encore du gianduja. Ces noms vous évoquent-ils quelque chose ?  Voici un petit lexique pratique :

• Praliné: il est issu d’un broyage de fruits secs torréfiés (amandes) et d’un sucre caramélisé.
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• Ganache: elle est composée de chocolat et de crème fraîche liquide. Selon les recettes, il est possible d’ajouter du beurre. 
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• Gianduja : il résulte d’un broyage fin de noisettes avec du sucre glace auquel est ajouté du chocolat au lait.