Une recette complètement craquante !

Le "Pavois de Sète" est un petit sablé au beurre et aux œufs de plein air. Sa fabrication est locale et artisanale avec de la farine d'Occitanie. 

Nous sommes fiers d'être un entreprise languedocienne qui rend hommage à nos traditions et notre patrimoine. 

Le Pavois est un symbole important aux yeux des Sétois, c'est pourquoi nous avons choisi de le mettre à l'honneur à travers cette nouvelle création. 

Ici le Pavois de Sète est aromatisé à l'anis et conditionné dans un sachet de 130g.

Les joutes nautiques en quelques mots…

Ce sport traditionnel du Languedoc consiste en l'affrontement de deux jouteurs (un bleu et un rouge) chacun placé dans une barque.

Lors des passes, le jouteur doit tenter de faire tomber à l'eau son adversaire à l'aide d'une lance et d'un pavois. Le Pavois est le bouclier en bois protégeant la poitrine des jouteurs. 

Il faudra attendre le 29 Juillet 1666 pour voir le premier tournoi de joutes à Sète. À l'époque les hommes mariés (en rouge) affrontaient les hommes célibataires (en bleu). 

Rendez-vous sur les quais de Sète, lors de la Saint Louis pour assister aux tournois des joutes sur le son des fanfares ! Dépaysement assuré….

Pensez à les conserver dans un endroit sec, de préférence dans une boîte hermétique pour garantir fraîcheur et croquant le plus longtemps possible (jusqu’à 3 semaines après l’ouverture du sachet).

Poids net : 130g

Date limite de consommation : 9 mois

Ingrédients et Allergènes

Farine de BLÉ, sucre, beurre (LAIT), OEUF, graine d'anis (1%), sel. Conditionné sous atmosphère protectrice. Contient Lait, Blé, Oeuf.  Peut également contenir  Fruits à coques, Soja.

*Photo non contractuelle